Τα παιδιά με ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να γίνουν συχνοί πότες οινοπνευματωδών σε πολύ νεαρή ηλικία, ακόμη και στην πρώιμη εφηβεία τους, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό Public Health Nutrition.[quote]Τρώει ανθυγιεινά …έρχεται πιο κοντά στο Ποτό![/quote]
“Πρέπει να καταστήσουμε τους ανθρώπους πιο ενημερωμένους για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της υγιεινής διατροφής στις νεώτερες ηλικίες “, λέει η Lauren Lissner, Καθηγήτρια Επιδημιολογίας στην Ακαδημία Sahlgrenska, στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ της Σουηδίας.
Η έρευνα βασίστηκε σε δεδομένα από μια μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη της (IDEFICS / I.Family), και το Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ που εκπροσώπησε τη Σουηδία. Άλλες χώρες που συμμετείχαν ήταν το Βέλγιο, η Κύπρος, η Εσθονία, η Ιταλία, η Ισπανία, η Γερμανία και η Ουγγαρία. Η μελέτη – έρευνα κάλυψε 2.263 παιδιά , όπου αποδόθηκε μια γενική εικόνα των διατροφικών τους συνηθειών, η κατανάλωση ζάχαρης και λίπους μετρήθηκε σε ηλικίες 6 έως 9 ετών και στις ηλικίες 11 έως 16 ετών.
Στην ομάδα ηλικιών μεταξύ 11 και 16, ποσοστό 7% ανέφερε υψηλή πρόσληψη ζάχαρης και 3% ανέφερε κατανάλωση αλκοόλ σε εβδομαδιαία βάση.[quote]Η διατροφή φαίνεται ότι έχει ισχυρή επίδραση στους εφήβους, μεγαλύτερη από το μορφωτικό επίπεδο των γονέων τους και του εισοδήματος[/quote]
Μεταξύ των ηλικιών 11 έως 16 ετών με χαμηλή κατανάλωση ζάχαρης και λίπους όταν ήταν νεότεροι, το 3% δήλωσε ότι κατανάλωναν αλκοόλ εβδομαδιαίως. Οι επιστήμονες δεν έχουν άμεσες ενδείξεις αιτιώδους συνάφειας. Εξέτασαν παράγοντες που θα μπορούσαν να εξηγήσουν τη συσχέτιση μεταξύ των πρώιμων διατροφικών συνηθειών και της μετέπειτα χρήσης αλκοόλ, αλλά αυτές απέδειξαν ότι δεν το επηρεάζουν. Αυτοί οι παράγοντες ήταν η ψυχολογική σταθερότητα των παιδιών, το εισόδημα και η μόρφωση των γονέων, ο βαθμός γονικού ελέγχου των παιδιών και ο τρόπος με τον οποίο οι ίδιοι οι γονείς χρησιμοποίησαν αλκοόλ. Η διατροφή των νέων ηλικίας 11 έως 16 ετών ήταν μια άλλη μεταβλητή που μελετήθηκε. Ήταν ίσως τα ίδια παιδιά αυτής της ηλικίας που τους άρεσε τόσο η ζάχαρη και το λίπος, αφενός, και το αλκοόλ από την άλλη;
“Έχουμε κάνει αναλύσεις που καταρρίπτουν τις συσχετίσεις και η ισχυρότερη σχέση που βλέπουμε είναι αυτή μεταξύ της δίαιτας των παιδιών μικρότερης ηλικίας και της κατανάλωσης οινοπνεύματος από την ηλικία αυτή. Αυτό που οδηγεί σε αυτή την συσχέτιση είναι αναμφισβήτητα αυτή η πρώιμη επιρροή”, λέει ο Kirsten Mehlig, Αναπληρωτής Καθηγητής Επιδημιολογίας στην Ακαδημία Sahlgrenska, στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ, ο κύριος συγγραφέας του άρθρου.
Το συμπέρασμα δεν είναι τι πιστεύουν οι επιστήμονες, ότι το λίπος πρέπει να εξαλειφθεί από τη διατροφή των παιδιών αλλά ότι, αντιθέτως, πρέπει να αποφεύγουν τη ζάχαρη, τα τρανς και τα κορεσμένα λίπη και ο συνδυασμός ζάχαρης και λίπους που απαντάται συχνά στα επεξεργασμένα τρόφιμα, για παράδειγμα. Οι ερευνητές ζητούν επίσης αυστηρότερη νομοθεσία κατά της διαφήμισης για τα ανθυγιεινά τρόφιμα.
